Passiflora edulis, auch bekannt als Passionsfrucht, ist eine tropische Kletterpflanze aus der Familie der Passionsblumengewächse (Passifloraceae). Sie stammt ursprünglich aus Südamerika und wird heute in vielen tropischen und subtropischen Regionen weltweit kultiviert. Die Pflanze produziert auffällige, dekorative Blüten und ovale Früchte, die je nach Sorte gelb oder violett sind. Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und reich an Vitamin C, Ballaststoffen sowie Antioxidantien. Passionsfrüchte werden frisch verzehrt, zu Säften, Desserts oder Marmeladen verarbeitet und sind wegen ihres exotischen Geschmacks sehr beliebt.